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Schwarzer Biotee – Der Aufguss für besondere Anlässe

Hong Cha (roter Tee) oder auch schwarzer Tee, wie man ihn hierzulande nennt, ist in China eine besondere Kostbarkeit. Traditionell wurde schwarzer Tee lediglich zu zeremoniellen Anlässen genossen und nur wenige Provinzen vermochten ihn zu produzieren. Auch heutzutage gelten die Provinzen Anhui, Yunnan und Fujian als Hochburgen der Schwarzteekunst! Während indische Schwarztees oxidieren, werden chinesische Hong Chas einer Gärung ausgesetzt. Die Resultate differieren geschmacklich enorm und offenbaren eine Bandbreite an kulinarischen Variationen. Die schönsten zu findenden biologischen Erzeugnisse vereinen wir hier in unserem Schwarzteesortiment.  
5 Artikel

Kategorie

Herkunft

China

Japan/Südkorea

Indien

Vietnam

Laos

Taiwan

Geschmack

Fruchtig

Malzig

Mild

Würzig

Schokoladig

Süßlich

Zitronig

Blumig

Erdig

Grasig

Sorte

Grüner Tee

Schwarzer Tee

Weißer Tee

Oolong Tee

Gelber Tee

Pu Erh Tee

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