Da Hong Pao Bio Tee
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Qualität -
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Bedingungen
Beschreibung
Dieser erstklassige Oolong Tee (Wu Long Tee) mit dem schönen Namen „Große rote Robe“ stammt aus der Heimat der Wu Long Cha‘s, den Wu Yi-Bergen in Fujian. Der Legende nach wurde die Mutter eines Kaisers der Ming-Dynastie durch diesen Tee geheilt. So pilgerte der Kaiser zu den Teebüschen, aus denen der Tee gemacht wurde, und bereitete eine kostbare rote Robe über den Büschen aus. Der Da Hong Pao ist ein fantastischer Oolong mit herben, komplexen Aromen und einer enormen Ergiebigkeit!
Aussehen
Grobes Blatt
Duft
Erinnert an frisch gebackenes Brot, leicht erdig
Aufguss
Bernsteinfarben
Geschmack
Mineralische sowie brotige Noten, komplex
Zubereitung
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Erster Schritt
7g/ 1L
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Zweiter Schritt
85°
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Dritter Schritt
1min
Ursprung
Im Osten Chinas, in der Provinz Zhejang, liegt die Teehauptstadt des Landes. In Hangzhou (der Hauptstadt der Provinz) residiert das „Tea Research Institute of China“, was nicht zuletzt daran liegt, dass sich in unmittelbarer Nähe am heiligen Berg Tong die besten Lagen für Teeanbau befinden. Das gleichnamige Projekt „Tong Mu“ war das erste Biotee-Projekt Chinas. Bereits in den 80er Jahren wurde im Rahmen des Projektes schon auf ökologischen Anbau gesetzt. Ganz in der Nähe von Hangzhou werden in den Teemanufakturen von Herrn Li feinste Spezialitäten, wie unser Da Hong Pao hergestellt.
