Bai Mu Dan Bio Tee

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Süßlich & fruchtig
Von Hand abgefüllt
250g im Zip Beutel zur optimalen Aromakonservieung
Loser Tee
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

100% Biolologische
Zutaten
Höchste
Qualität
Faire
Bedingungen

Die Menge muss 1 oder mehr sein

Beschreibung

Die weiße Pfingstrose (Bai Mu Dan) ist eine der bekanntesten Weißteesorten. Der aus mehreren Blattkategorien bestehende Tee ist besonders teinarm, da die geernteten Blätter, anders als beim Grün- oder Schwarztee, weder gerollt noch geknetet werden. Entsprechend zart und fein ist der eierschalenfarbene Aufguss, welcher über eine milde Süße verfügt.

Aussehen

Grobes großes Blatt

Duft

Feine, leicht algige Note

Aufguss

Zartes Gelb

Geschmack

Deutliche Süße, gespickt mit fruchtigen Nuancen die an getrocknete Aprikosen erinnern

Zubereitung

Erster Schritt

7g/ 1L
Zweiter Schritt

85°
Dritter Schritt

1min

Ursprung

Die Provinz Hunan beheimatet den autonomen Stamm der Miau. Um deren Dörfer Guzhang und Gaofeng herum wächst und gedeiht die Teepflanze Camellia sinensis. Nachdem der indigene Stamm die wilden Teebüsche beerntet hat, werden die Blätter in im Dorfkern gelegenen Teemanufakturen weiterverarbeitet. Tee gehört seit Jahrhunderten zu den Grundnahrungsmitteln des Matriarchats der Miau. Durch das Da Zhang Shan-Projekt ist der Stamm nun in der Lage, seine traditionsreichen Tees in die Welt zu exportieren und wird dafür nach Fairtrade-Standards entlohnt.