Pinhead Gunpowder Bio Tee
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100% Biolologische
Zutaten -
Höchste
Qualität -
Faire
Bedingungen
Beschreibung
Unser Pinhead Gunpowder gehört zur Gattung der "Zhou Chas" (Kugeltees). Seine charakteristische Form hat der Tee einem Schaufelprozess im Wok zu verdanken, welcher neben dem Formen auch das Trocknen der Blätter zum Ziel hat. Der Tee verfügt über leichte Röstaromen und besitzt dennoch einen eher milden Charakter. Bei kurzer Ziehzeit kann der Tee bis zu viermal aufgegossen werden.
Aussehen
Schießpulverähnliche Teekügelchen
Duft
Frische, algige Note
Aufguss
Hell, bernsteinfarben
Geschmack
Der Aufguss verfügt über rauchige sowie leicht mineralische Noten
Zubereitung
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Erster Schritt
7g/ 1L
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Zweiter Schritt
85°
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Dritter Schritt
2min
Ursprung
Der renommierte Kleinbauernverbund Da Zhang Shan ist bereits seit 1997 Bio- und Fairtrade-zertifiziert. Er gehört zu Chinas prestigeträchtigsten Teeprojekten und beliefert nicht zuletzt aus diesem Grund die chinesische Zentralregierung in Peking. Die Produzenten*innen erhalten neben dem Teepreis 1,10 $/Kg als Fairtrade-Prämie.
