Beschreibung
Aussehen
Feine Blattknospen
Duft
Feine, leicht algige Note
Aufguss
Zartes Gelb
Geschmack
Ein süßlicher Aufguss, der stark an Pflaume erinnert
Zubereitung
Ursprung
In den abgelegenen Regenwäldern Nordvietnams befindet sich das Dorf Nam Lanh. Der dort ansässige indigene H’mong-Stamm sammelt seit Jahrtausenden die Blätter wild wachsender Teebäume, welche in jenen Wäldern ihre Ursprünge haben. Diese Region gilt als Wiege der Teeerzeugung. So wurden fast alle gängigen Teesorten in dem besagten Gebiet von ansässigen Stämmen entwickelt. Auch heutzutage pflegen die H’mong uralte Tradition und beernten nach wie vor die bis zu zwölf Meter hohen Teebäume. Das Projekt Nam Lanh bietet den Bergstämmen eine hervorragende Alternative zum illegalen Opiumanbau und ist seit mehr als zehn Jahren EU-Bio- sowie Fairtrade-zertifiziert.