Ostfriesenmischung Bio Tee 1KG
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100% Biolologische
Zutaten -
Höchste
Qualität -
Faire
Bedingungen
Beschreibung
In der Region Ostfriesland wird pro Jahr zehnmal soviel Tee getrunken, wie im bundesdeutschen Durchschnitt. Entsprechend anspruchsvoll sind Ostfries*innen im Bezug auf ihre traditionelle Mischung. Wir wären nicht MyCupOfTea, hätten wir uns nicht an die herkömmliche Komposition herangewagt, um sie in gewohnter Manier zu veredeln. So haben wir anstelle von südchinesischen Schwarztee vietnamesischen Wildtee mit indischen Assam Tee vermengt, um ein ausgewogen malzig-schokoladiges Geschmackserlebnis zu kreieren, welches die herb-bitteren Komponenten vermissen lässt. Entdecke unsere Hommage einer ganz besonderen Teekultur.
Aussehen
Gelocktes Blatt
Duft
Aufguss
Bordeauxrot
Geschmack
Leicht adstringierend mit malzig-schokoladigen Noten
Zubereitung
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Erster Schritt
7g/ 1L
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Zweiter Schritt
100°
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Dritter Schritt
3min
Ursprung
Im Dickicht des nordvietnamesischen Regenwaldes ist die Ur-Teepflanze endemisch. Hier werden die bis zu 12 Meter hohen Teebäume vom indigenen Stamm der H’mong beerntet. Im Anschluss werden die großen Triebe der Camellia sinensis im nahegelegenen Dorf Nam Lanh zu ökologischen Spitzentees verarbeitet. Durch den Erfolg des Teeprojektes müssen die H’mong kein Mohn zur Opiumherstellung mehr kultivieren und haben somit eine nachhaltige sowie legale Einkommensquelle.
