Beschreibung
Die Welt des Tees ist unheimlich komplex, so gibt es für jede Kategorie eine Vielzahl an unterschiedlichen Sorten. Wir haben aus dem MyCupOfTea-Sortiment unsere Favoriten zu einer Box zusammengefasst, welche wir euch gerne zum Vorzugspreis anbieten möchten. Unsere Grünteebox besteht aus drei gedämpften Grüntees Japanisch/Koreanischer Art. Der feingelockte Woojeon überzeugt mit seinen fruchtig-frischen Noten. Er sowie auch unser nadelförmiger Sencha Deluxe werden aus Yabukita-Blättern von der Südkoreanischen Vulkaninsel Jejudo hergestellt. Bei dem Yabukita-Busch handelt es sich um eine gezüchtete Sorte der Camellia sinensis, die besonders viele Aminosäuren enthält und die einzige Variante der Teepflanze ist, welche Vitamin C produziert. Einer der kostbarsten Erzeugnisse dieses Busches ist der dritte Tee im Bunde - der vielfach geschätzte Gyokuro. Für die Produktion dieses Kabusecha werden die Teeblätter ca. drei Wochen vor der Ernte beschattet. Die Blätter entwickeln dadurch besonders viel Chlorophyll, was man den jadefarbenen Teenadeln direkt ansieht. Geschmacklich fasziniert der Gyokuro mit seinem süßlich-grasigen Noten sowie einer deutlichen Frische. Wir wünschen euch tolle Genussmomente beim Entdecken unserer Favoriten!
Aussehen
Nadelförmige Teeblätter, gelocktes Blatt, nadelförmig
Duft
Grasig-frisch
Aufguss
Leuchtend, lindgrün
Geschmack
Grasig, fruchtig, frisch, algig
Zubereitung
Ursprung
Die Vulkaninsel Jejudo ist die Heimat unseres Sencha Deluxes sowie unseres Woojeons. Der Teegarten Seogwang setzt auf Hightech-Erntemaschinen. So werden die Triebe der Yabukitabüsche 30min nach der Ernte direkt weiterverarbeitet. Dies trägt maßgeblich zu enormen frische der Premium-Grüntees bei. Unser Gyokuro hingegen ist ein waschechter Japaner. Er entstammt dem Teegarten Kagoschima, welcher in fünfter Generation von den Sakamoto Brüdern betrieben wird. Am Fuße des Kirishimas werden die Yabukitabüsche kultiviert, deren Blätter in der familieneigenen Fabrik zu Premium-Gyokuro verarbeitet werden.