Beschreibung
Aussehen
Grobes Blatt
Duft
Zitronig-frisch, mit einem Hauch von Alge
Aufguss
Zartes Gelb
Geschmack
Milder weißer Tee mit einer angenehmen Zitrusnote, dezente erdige Nuancen
Zubereitung
Ursprung
Im äußersten Nordwesten Bangladeschs, direkt an der indischen Grenze, liegt der Bio-Teegarten Tetulia. Der Eigner (ein Hersteller von Betonpfosten) rekultiviert die Flächen, von denen Kies für die Betonproduktion abgebaut wird, indem er große Mengen Kompost auf die durch den Kiesabbau frei gewordenen Flächen verteilt. Anschließend werden jene Flächen mit Teebüschen bepflanzt, die in eigenen Gärtnereien vorgezogen werden. Hier wird ausschließlich und konsequent auf ökologischen Anbau gesetzt. So ist der Teegarten nach EU-Standards bio- und Fairtrade-zertifiziert. Da die Region, welche den Teegarten beherbergt, zu einer der ärmsten des Landes zählt, wird durch die Fairtrade-Prämien ein wesentlicher Beitrag zur Existenzsicherung der Bevölkerung geleistet. Wenn man sich vor Augen führt, dass Tees aus Bangladesch nicht den besten Ruf haben, ist es umso erstaunlicher, welche Qualitäten in Tetulia produziert werden!